Arduino tərəfindən idarə olunan DIY Qəhvə Qovurucu: 13 Adım (Şəkillərlə birlikdə)

2024 Müəllif: John Day | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-30 07:45

Bu Təlimat kitabında, isti havada patlamış qarğıdalı maşınının tam avtomatik və temperaturla idarə olunan ev qəhvəyi qızartma maşını halına gətirilməsini nəzərdən keçirəcəyik. Evdə qəhvə qovurmaq təəccüblü dərəcədə sadədir və hətta tava kimi sadə bir şey də kifayət qədər səbr və təcrübə ilə hiylə edə bilər. Əksər mənada, qovurma prosesi qəhvə dənələrinin tədricən təxminən 200 dərəcəyə qədər qızdırılmasını əhatə edir. Fasulye istiləndikcə müxtəlif kimyəvi reaksiyalara girir və rəngləri yaşıldan sarıdan (qəhvəyi) qəhvəyi rəngə çevrilir. Fasulye genişlənir, nəticədə eşidilir.

Qovurulmuş qəhvənin dadını düzgün əldə etməyin açarı (və bunu təkrar etməklə) ikiqatdır. Birincisi, qovurma prosesində temperaturu çox dəqiq bir şəkildə nəzarət etmək istəyirik, beləliklə, fasulyənin fərqli temperatur zonalarında nə qədər vaxt keçirdiyini nəzarət edə bilərik. Bu, hansı növ kimyəvi reaksiyaların nə dərəcədə baş verdiyini və nəticədə qovrulmuş fasulyedəki ləzzətləri idarə edir. İkincisi, fasulyələrin daim qarışdırıldığından və çevrildiyindən əmin olmaq istəyirik ki, temperatur bərabər olsun.

İsti havalı patlamış mısır maşınları, ikinci nömrəni çıxarmaq üçün mükəmməl bir həlldir: Popkorn ləpələrini kiçik bir qabın ətrafında davamlı fırlatmaq üçün kifayət qədər çətin olan bir dəstə popkornu aşağıdan isti hava ilə partlatırlar. Qəhvə dənələrinin popcorn ləpələri ilə eyni ölçüdə və ağırlıqda olması belə olduğu üçün bu da qəhvəni qovurmaq üçün işləyir. Qəhvəni kifayət qədər yaxşı qızartmaq üçün hətta dəyişdirilməmiş isti hava popcorn maşını da istifadə edilə bilər, amma mükəmməl qovurma üçün bir nömrəli problemi-incə dənli temperatur nəzarətini də həll etməliyik. Bu Təlimatın hamısı budur: "Qovurma kamerasının" içərisinə bir temperatur zondu əlavə etmək, qızdırıcı elementə və fan motoruna dəqiq nəzarət etmək və bunu bir ana kompüter və Arduino mikro nəzarətçisi. Bitirdikdən sonra qovurma prosesini Artisan adlı sənaye standartlı açıq mənbə proqramı vasitəsi ilə izləyə və idarə edə biləcəyik.

Bunun üçün artıq bir çox bələdçi var, amma bunların hamısının xüsusi bir popcorn maşın modelinə xas olduğunu gördüm. Buna görə də özüm ilk dəfə öz qızartma qurduğum zaman bir neçə mənbədən məlumat toplamalı oldum. Beləliklə, mücərrəd edə biləcəyim və geniş spesifik konfiqurasiyalar üçün işləyə biləcəyim bir bələdçi yaratmaq istədim. Bəzən bu çox detallara qədər gedəcək - sizin üçün heç bir şeyin əlaqəli olmadığı göründüyü yerdə irəli çəkin.

Təlimatın qalan hissəsi aşağıdakı kimi qurulmuşdur:

1 və 2 -ci addımlarda, bir popkorn maşınının necə işlədiyini nəzərdən keçirəcəyik. Əvvəlcə əsas mexaniki hissələrə baxacağıq, sonra fan və qızdırıcının elektriklə necə bağlı olduğunu müzakirə edəcəyik. Fərqli modellər arasındakı fərqlərə və öz maşınınızda qarşılaşa biləcəyinizə xüsusi diqqət yetirəcəyik.

3-cü addımda, edəcəyimiz dəyişikliklərə yüksək səviyyəli bir baxış verəcəyik. Yenə də, müxtəlif növ popkorn maşınları üçün nə etməli olduğunuzu fərqləndirəcəyik.

4-10-cu addımlar sizi popcorn maşınının modifikasiyasından, sonra da idarəedici elektronikanın naqillərindən keçirəcək. Bunlarda, real dünya fotoşəkilləri üçün xüsusi bir popcorn maşın modelindən istifadə edirik, lakin tətbiq oluna biləcəyi yerdə yenə də ümumi bir müzakirə daxil edəcəyik.

Addımlar 11-13, proqram konfiqurasiyasını ətraflı şəkildə izah edəcək və uğurlu ilk qovurma üçün göstərişlər verəcəkdir.

Mühüm təhlükəsizlik xəbərdarlığı:

Bu təlimatda elektrik enerjisi və əhəmiyyətli istilik gücü ilə məşğul olacağıq. Bu təlimatı necə təhlükəsiz şəkildə yerinə yetirəcəyinizdən əmin deyilsinizsə, dayandırın və ya ixtisaslı elektrikçidən kömək istəyin. Qovurucunuzu heç bir halda elektrik şəbəkəsinə qoşulduqda işləməyin və işləyərkən də nəzarətsiz qoymayın.

Təchizat

Aşağıda istifadə etdiyim hissələrin siyahısı verilmişdir. Sifariş vermədən əvvəl oxumaq istəyə bilərsiniz, çünki bəziləri dəqiq quruluşunuzdan asılıdır.

• İsti hava patlamış qarğıdalı maşını, məsələn. Severin PC3751, Avropada Amazon -da mövcuddur. Oxşar modellər eBay və ya Amazon -da başqa yerdə mövcuddur
• TC4+ Arduino qalxanı, Tindie-də mövcuddur https://www.tindie.com/products/artisanaltech/tc4-coffee-roaster-shield-tc4-plus/ və ya
• Arduino UNO, Arduino saytında, Amazon, eBay -də mövcuddur.
• İsteğe bağlı olaraq, eBay, Amazon -da geniş yayılmış 20x4 ölçülü IIC LCD ekran.
• Qatı Hal Rölesi, DC-AC, məs. Fotek SSR-40DA.
• DC fan üçün: DC PSU uyğun fan, məsələn. 18V LED enerji təchizatı və ya eBay, Amazon və s.
• AC fan üçün: AC PWM dimmer modulu, məsələn.
• K tipli çevik uclu termokupl, ekranlı tel, məs. https://www.ebay.co.uk/itm/K-Type-Temperature-Sensor-Probe-1-5M-Cable-1-3mm-x-100-300mm-Probe-Thermocouple-/382878838907, lakin bir çoxları mövcuddur eBay və ya buna bənzər.
• İkinci K tipli termokupl, düz ucu, məs.
• Yüksək temperaturda yapışan bant, məsələn. Kapton lenti.
• Popcorn maşın qovurma kamerasının diametrinə uyğun şüşə baca, məsələn. https://www.ebay.co.uk/itm/DUPLEX-Round-Bulge-OIL-LAMP-CHIMNEY-Single-Glass-10-X-2-5-NEW/352484391524 (Çapın uyğun olduğuna əmin olun!)
• Eyni diametrli alüminium egzoz kanalı
• Elektron korpus
• Müxtəlif elektrik naqilləri və kabellər
• Üzük və kürək bağlayıcıları
• Örgülü tel qolu

Alətlər:

• Lehimleme dəmir.
• Tel kəsicilər və soyucular.
• Üzük/kürək bağlayıcıları üçün qıvrım vasitəsi.
• Qazma.

Addım 1: Seksual Popcorn Maşınının Anatomiyası: Mexanik

Arduino 2019 yarışmasında ikinci mükafat